Το Elysium Rooftop Dining & Cocktails γιορτάζει τη World Cocktail Day όπως της αξίζει: με μία επιμελημένη εμπειρία γευσιγνωσίας, που ανεβάζει τον πήχη της νυχτερινής Αθήνας — κυριολεκτικά και μεταφορικά. Με φόντο την Ακρόπολη και τον Αττικό ουρανό, το “Cocktails@Elysium” συνδυάζει: Πέντε signature twisted cocktails που φλερτάρουν με τον πειραματισμό Curated finger food που "κουμπώνει" [...]
Υπάρχουν εκείνες οι βραδιές που δεν τις προγραμματίζεις αλλά καταλήγουν να είναι από τις πιο ιδιαίτερες. Έτσι ακριβώς συνέβη με την επίσκεψή μου στη βερμουτερία Via Maris, στο κέντρο της Αθήνας, στην καρδιά του Ψυρρή. Ένα μαγαζί που είχα ακούσει πολύ τελευταία – κυρίως για την ιδιαίτερη προσέγγισή του στο βερμούτ και το ελαφρύ, [...]
Τα ονειρεμένα πασχαλινά αμυγδαλωτά της Ντίνας Νικολάου συνδυάζουν παράδοση και γκουρμέ φινέτσα. Αρωματισμένα με ανθόνερο και ξύσμα πορτοκαλιού, λιώνουν στο στόμα και σκορπούν αρώματα άνοιξης. Ιδανικά για το πασχαλινό τραπέζι, χαρίζουν γλυκιά νοσταλγία και αυθεντική ελληνική γεύση. Προετοιμασία: 20’ Ψήσιμο: 20’ Υλικά για 12 αμυγδαλωτά 200 γρ. πούδρα αμυγδάλου 3 ασπράδια + 1 για το [...]
Α, το θρυλικό "cheat meal"! Η μέρα που οι δήθεν πειθαρχημένοι στρατιώτες της διατροφής ξεφεύγουν από τις αλυσίδες τους για να καταβροχθίσουν ό,τι βρουν μπροστά τους, σαν να πρόκειται για τη μοναδική τους ευκαιρία να δοκιμάσουν γεύσεις προτού επιστρέψουν στη διατροφική τους φυλακή. Ένα πανηγύρι αυτο-κοροϊδίας, μια κωμικοτραγική παρωδία αυτοελέγχου που βασίζεται στην παρανοϊκή ιδέα [...]
Μια δροσερή, ανοιξιάτικη παραλλαγή του διάσημου τιραμισού. Η πρωτότυπη βάση του έχει ιδιαίτερα φραουλένια γεύση. Για πιο δυνατό άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε στο σιρόπι της φράουλας, λίγο μπράντι. Προετοιμασία: 15΄, Αναμονή *στο ψυγείο: 2 - 3 ώρες ΥΛΙΚΑ *Για 6 - 8 μερίδες *Για την βάση 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ 100 γρ. φράουλες ½ φλιτζάνι [...]
